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INNOVATION DAY PER L’AGROALIMENTARE 4.0

Oggi, giovedì 28 maggio 2020 ore 17 diretta websu www.tokenfarm.it/innovationday INNOVATION DAYPER L’AGROALIMENTARE 4.0 Il cibo Made in Italy al tempo del coronavirus I cambiamenti climatici e la nuova organizzazione del lavoro imposta dall’emergenza coronavirus stanno cambiando il modo di fare … Continua a leggere

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Latte straniero perchè?

Non c’è tanto latte in Italia???? Le quote latte doveva servire a controllarne la produzione, vietato sforare pena multa a stati e allevatori. Poi le quote sono state abolite. L’ Agea è parte in causa, i dati sugli sforamenti sono … Continua a leggere

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Legumi sempre più popolari

( Filippo Polito ) I legumi probabilmente non sono mai stati così popolari come lo sono ora. Circa 10 anni fa erano considerati cibi molto semplici e non prestavano molta attenzione: cucinavano principalmente piselli, fagioli e lenticchie: zuppe cotte, aggiunte a … Continua a leggere

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ALDI in Germania richiama dagli scaffali la “Mozzarella di bufala D’ANTELLI” per possibile presenza di frammenti di plastica bianca

Lo segnala oggi l’Ufficio federale della sicurezza alimentare tedesco. Dalla Germania arriva un nuovo avviso ai consumatori: l’Ufficio federale della sicurezza alimentare ha segnalato un’allerta relativa alla “Mozzarella di bufala D’ANTELLI” 125 g nella varietà “Classico”. Non si può escludere … Continua a leggere

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Allerta allergene da Singapore: ritirati quattro prodotti italiani al pesto Sacla’

Lo segnala l’Agenzia per la sicurezza alimentare. Arachidi non dichiarati, questo è l’oggetto dell’allerta alimentare proveniente da Singapore, dove quattro prodotti sono stati richiamati, e la notizia pubblicata sul sito del dicastero della salute sulla sicurezza alimentare asiatica (SFA). La … Continua a leggere

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JEFFERSON, l’amaro calabrese.

Il gran lavoro di Ivano Trombino, il produttore JEFFERSON, l’amaro calabrese. Ho pensato subito ad un amaro naturale ed autentico come questo territorio, la Calabria Riconoscimenti importanti anche a livello internazionali: “siamo lieti di annunciarvi che il nostro Jefferson Amaro Importante ha ottenuto … Continua a leggere

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Dieta mediterranea “elisir di lunga vita”

Frutta e verdura made in Varese al top VARESE – Grazie alla dieta mediterranea con i suoi piatti diversificati e legati alla tradizione locale l’Italia è il Paese che ha il record di longevità in Europa con la speranza di … Continua a leggere

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Madeinitaly, il vino delle Marche : Esino

L’uvaggio di questo vino, che viene prodotto nelle Marche fra le Provincie di Ancona e Macerata (Castelraimondo,Pioraco, Camerino, Matelica), è composto per il 70% da Verdicchio, per il 15% da Passerina e per il restante 15% da Grechetto. La resa … Continua a leggere

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Filiere e valore del cibo: un sistema strategico di sviluppo per la provincia di Varese

Filiere e valore del cibo: un sistema strategico di sviluppo per la provincia di Varese VARESE – Il cibo è diventato la prima ricchezza dell’Italia con la filiera agroalimentare estesa, dai campi agli scaffali e alla ristorazione, che ha raggiunto, … Continua a leggere

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Marmellate, sottoli e conserve 100% agricole: è boom per le “provviste invernali” made in Varese

Trionfa il “fai-da-te” in cucina, fra creatività e tradizione, ma sempre con il territorio al centro. VARESE – Marmellate di frutta, verdure sott’olio, composte di zucca e conserve: nelle province di Coldiretti è grande ritorno del fai da te in cucina … Continua a leggere

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